新玉、新じゃがの厚揚げ酢豚
cook_あや @cook_40063101
春に美味しい野菜たっぷりの酢豚です。
このレシピの生い立ち
厚揚げを豚肉で巻いてカロリーオフにしました♡
新じゃが入りで腹持ちがいいです♫
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを一口大に切ります。
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- 2
厚揚げを豚肉で巻く
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- 3
玉ねぎをくし切りにする。
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- 4
ピーマンは種とヘタをとり一口大に切ります。
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- 5
ジャガイモと人参を乱切りにして下ゆでする。
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- 6
しめじは石づきを切っておく。
厚揚げに豚肉を巻いた物には片栗粉をまぶしておく。 -
- 7
タレを混ぜておく。
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- 8
フライパンに油を引いて豚肉を焼く。
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- 9
豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。
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- 10
下ゆでした人参とジャガイモを入れて炒める。
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- 11
混ぜておいたタレをかける。
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- 12
全体に絡める。
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- 13
お皿に持って完成。
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コツ・ポイント
新じゃがと人参は下ゆでしたらあっと言う間に完成☆
糖質オフする場合は、ジャガイモと人参は抜いて、トマトを入れても美味しいです♡
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