簡単骨付き肉with昆布煮
こうちゃんの美味です @cook_40110822
ミートくんの簡単レシピ集 その9
このレシピの生い立ち
美味しく簡単に出来る！手羽先なども良いでしょう！肉さえあればこっちのもの(^O^)
是非主食おかずに試してみてください！(*^^*)
簡単骨付き肉with昆布煮
ミートくんの簡単レシピ集 その9
このレシピの生い立ち
美味しく簡単に出来る！手羽先なども良いでしょう！肉さえあればこっちのもの(^O^)
是非主食おかずに試してみてください！(*^^*)
作り方
- 1
鍋に分量の水と酒と麺つゆとみりんと砂糖を入れて、縦に細切りした生姜と、1㎝角に切った昆布を入れ中火で少し煮だたせます！
- 2
煮だたせた鍋に骨付き肉を入れてから、お好みでカットしたコンニャクを入れ3分蓋をせず強火で煮てください！
- 3
3分経ったら一気に弱火にし蓋をしましょう！落し蓋があればお皿などでも落し蓋代わりに良いでしょう^ ^
- 4
弱火で暫く20分くらい煮込めば出来上がりです！(^O^)
-
コツ・ポイント
煮汁にしっかり生姜の香りと、昆布の旨味ダシがしっかりつくように煮込んどくといいですね！そうすると完成した完璧な煮汁を肉が吸うので美味しくなりますよ(*^^*)最後に白ごまや白髪ネギなど散らすといいかもしれませんね^ ^
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