耐熱の器にサラダ油を入れて、小麦粉を茶漉しでふるいながら加える

ラップをせずにレンジで2分加熱。
目安は油がクツクツしてくるまで。

豆乳を1/3量加え、よく混ぜて、レンジで30～40秒加熱し、さらによく混ぜる。固いです。

残りの豆乳を少しずつ加えながらなめらかになるまでよく混ぜる。

顆粒和風だし、味噌、柚子胡椒を加える。
塩コショウで味を調える。

さらにレンジで1分半、グツグツするまで加熱してよく混ぜて出来上がり。

焼いてほぐした塩鮭とほうれん草としめじを少しのにんにくで炒めて、クリームパスタです♪

グラタンのソースにしても！

栗ごはんにかけて、とろけるチーズをのっけて、トースターで焼きました。
あっさりめのドリアです。