クレープ生地を6枚焼いておく。

エビは塩茹でして三等分にカットしアボカドとミニトマトも角切りにする。

エビ、アボカド、ミニトマトをボウルにいれオリーブ油と塩コショウを加えて混ぜておく。

3をクレープ生地で包む。盛り付けたらシーザードレッシングとバジルorバジルソースをかけて出来上がり！