ぶりの南蛮漬けカレー風味タルタル添え
イオン @cook_40093052
スパイシーでまろやか♪カレー風味のタルタルで南蛮漬けをアレンジ！
このレシピの生い立ち
脂ののったぶりで作る、うまみとさっぱりの両方が味わえる南蛮漬けに、カレー風味の特製タルタルソースをトッピング♪酸っぱいのが苦手な男性や子どもでも食べやすい、みんなが大好きなおかずに早変わりします！
ぶりの南蛮漬けカレー風味タルタル添え
スパイシーでまろやか♪カレー風味のタルタルで南蛮漬けをアレンジ！
このレシピの生い立ち
脂ののったぶりで作る、うまみとさっぱりの両方が味わえる南蛮漬けに、カレー風味の特製タルタルソースをトッピング♪酸っぱいのが苦手な男性や子どもでも食べやすい、みんなが大好きなおかずに早変わりします！
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、ぶりです。
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- 2
ぶりは塩をふってしばらく置き、出てきた水気をふき取り薄力粉をまぶす。Aは合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの両面をこんがりと焼き、ふたをして火を通したら、熱いうちにAに漬け込む。
- 4
ボウルにカレー風味のタルタルソースの材料を全て入れ、混ぜる。
- 5
器に<3>を盛り付けて<4>を添え、お好みで野菜を添える。
コツ・ポイント
南蛮漬けの漬けだれは、熱湯を使って合わせるのがポイント！酢の酸味がやわらいで、食べやすく仕上がります♪ぶりはこんがりと焼いたら、熱いうちに漬けだれに加えてください。漬けだれの味がよくなじんで、おいしく仕上がります！
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