パスタを使った冷麺
Satoshi910 @cook_40255113
（ルワンダで）冷麺をパスタで作れちゃう簡単レシピ！！
このレシピの生い立ち
アフリカで生活していて冷麺が食べたい！ってなったけど、売っていないので現地で的入れられるものを使って作りました。
予想してより美味しいです。
しょうゆは少なめにしてもいいかもしれません。
ハム、カニかまがあれば最高だと思います。
パスタを使った冷麺
（ルワンダで）冷麺をパスタで作れちゃう簡単レシピ！！
このレシピの生い立ち
アフリカで生活していて冷麺が食べたい！ってなったけど、売っていないので現地で的入れられるものを使って作りました。
予想してより美味しいです。
しょうゆは少なめにしてもいいかもしれません。
ハム、カニかまがあれば最高だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にパスタと重曹を入れてゆがく
- 2
赤玉ねぎを薄くスライスして水で流して苦味を消す。水につけて、盛り付け前に水気を取る。
- 3
きゅうりを塩もみして中の種の部分を取り除く。その後、細長くスライスする
- 4
トマトも細長くスライスする。（種の周りの柔らかい部分があまり好きではないので取り除きました。）
- 5
生姜を細長く千切り（盛り付け用）と、みじん切り（合わせだれ用）する
- 6
パスタが茹で上がっているので水で締める
- 7
錦糸卵を作り、細長くカットする
- 8
合わせだれを作る。
- 9
アボカドを薄くスライスする。レモンをスライスする。
- 10
綺麗そうに盛り付ける
- 11
合わせだれを回しながらかける。スライスレモンを乗せる
- 12
ごまを周りにかけて、皿を綺麗にしたら完成！！！
いただきまーす！！
コツ・ポイント
① 重曹を入れすぎると吹きこぼれるので注意。
② ゆがく時間はパスタの時よりも長め。
③ 調味料は好みに合わせて調整してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654828
