豆腐は水気をよく切り小さめの一口大に切る。
ビニール袋に小麦粉と豆腐を入れ、空気を含ませながら振り小麦粉を全体にまぶす。

フライパンに油を熱し、1の豆腐を揚げ焼きにする。
うっすら焼き目が付いてきた所で、みじん切りにしたにんにくを加える。

豆腐を揚げている間にソースを作ります。
ソースの材料○を全て容器に入れ混ぜる。(蜂蜜が溶けにくければレンジで少し温める)

豆腐が揚がったら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、3で作ったソースを加え煮詰め、出来上がり！