まぐろに下味をつけて、10分おいて取り出します。

バットにごまを入れ、まぐろにまんべんなく付けます。

フライパンにサラダ油を入れ、焼いていきます。中を生で仕上げたいので、一か所を1分くらいずつ様子を見ながら焼きます。

全体に綺麗に焼き目がついたら、出来上がり。食べやすく切って、盛り付けてください。