★簡単！美味しい＊摘果メロンの塩麹漬け＊
たかしママ @cook_40056259
摘果メロンで作るお漬け物です‼
塩麹だけで美味しいお漬け物です♪
このレシピの生い立ち
お友達から摘果メロンを頂いたので
塩麹でお漬け物を作りました。
★簡単！美味しい＊摘果メロンの塩麹漬け＊
摘果メロンで作るお漬け物です‼
塩麹だけで美味しいお漬け物です♪
このレシピの生い立ち
お友達から摘果メロンを頂いたので
塩麹でお漬け物を作りました。
作り方
- 1
摘果メロンの表面の
うぶ毛をたわしを使って洗い落とします。 - 2
洗った摘果メロンを
四つ切りにして
塩麹が染み込みやすいように包丁で切り込みを数ヵ所入れます。 - 3
四つ切りにした摘果メロンをキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4
大きめのジップロックを３の摘果メロンと塩麹を入れて
よく揉みます。 - 5
ジップロックの口をしっかり閉じて
野菜室に入れて馴染ませます。 - 6
一晩置くと水が出るので余分な水分を捨てて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩麹だけで出来ます。
切り込みを入れると
味が染み込みます。
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食材の王国、静岡 -
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