1.合挽き肉にAを入れておく。

2.玉ねぎをみじん切りして弱火で炒める。
＊あめ色になるまで炒める＊

3. 1をよく混ぜ合わせる。

4. 2で炒めた玉ねぎとパン粉を3に混ぜ合わせる。

5.形を整え、強火で表面を焼く。

6.弱火〜中火にして火が通るまで焼く。

【ソースの作り方】

1.玉ねぎは繊維に沿って薄切り、しめじは適当な大きさにさく。

2.弱火で玉ねぎを炒め、あめ色になったらしめじを入れ調味料を全て入れる。

3. 10〜15分程煮詰める。