キャベツとあさりの酒蒸し
あさりの旨味とバターで、キャベツもとびきり美味しいよ☆
2015.11.16.話題入り♡皆様どうもありがとうございました
このレシピの生い立ち
普段はさっぱり酒蒸しなんですが、少しこってり感をつける為キャベツを追加して、バターで炒め、ボリューム付けました！
キャベツとあさりの酒蒸し
あさりの旨味とバターで、キャベツもとびきり美味しいよ☆
2015.11.16.話題入り♡皆様どうもありがとうございました
このレシピの生い立ち
普段はさっぱり酒蒸しなんですが、少しこってり感をつける為キャベツを追加して、バターで炒め、ボリューム付けました！
アプリでひらく作り方
- 1
1.あさりは3時間位塩水につけ、砂出しする。
レシピID 17571358参照砂出し済みなら、そのまま使います。
-
- 2
1.キャベツは食べやすい大きさにざく切り、
生姜は千切りする。
2.砂出ししたあさりを殻と殻を擦り合わせ洗う。 -
- 3
1.フライパンにバターを熱し、生姜を入れ、香りがたったら、キャベツを炒める。
キャベツはサッと炒めるだけでいいです。 -
- 4
1.火が通ったらあさりと酒を入れ炒める。
-
- 5
3.蓋をしてあさりの口が開くまで蒸し焼きする。
4.蓋をとり、醤油を回し入れ、お好みで塩胡椒振ってもいいです。 - 6
2015.11.16話題入りしました。
れぽ下さった皆様は…ヨールさん♪
nagi_0810さん♪ - 7
miyuking56さん♪
あやちー☆さん♪
卯月のうさぎ2014さん
おざゆみさん♪
maybe0901さん♪ - 8
＊ジュリネ＊さん♪
スタイリッシュママさん♪
そして10人目が…
yasutontonさん♪ - 9
その後みやこ0717さんもれぽ下さいました♪
皆様本当にありがとうございました(//∇//) - 10
フォルダ、印刷して下さってる皆様にも感謝します。ありがとうですm(_ _)m
- 11
2022.02.06クックパッドニュース掲載、スタッフの皆様もれぽ下さった皆様にも感謝(*≧∀≦)
-
コツ・ポイント
あさりを砂出しする時は、新聞紙等を被せ暗くして下さい。
活きがいいと水を勢いよく吐くので、下が濡れるのが困るなら、新聞紙等を下にも引いて下さい。
キャベツは炒め過ぎると、後で蒸すのでクタクタになってしまいます。
サッと炒めるのでいいです。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
