フライパンで作るどうぶつパン
クレハ【クレラップ】 @kureha
とっても可愛いパンがフライパンで作れちゃいます。ぜひチャレンジしてみて下さい☆
このレシピの生い立ち
パン作りに使うイースト（酵母）という微生物が生地に含まれる糖を炭酸ガスとアルコールに分解します。この炭酸ガスが生地を膨らませます。また、生地をこねることでできたグルテンというねばりのある成分が、炭酸ガスを逃さないので、大きく膨れます。
フライパンで作るどうぶつパン
とっても可愛いパンがフライパンで作れちゃいます。ぜひチャレンジしてみて下さい☆
このレシピの生い立ち
パン作りに使うイースト（酵母）という微生物が生地に含まれる糖を炭酸ガスとアルコールに分解します。この炭酸ガスが生地を膨らませます。また、生地をこねることでできたグルテンというねばりのある成分が、炭酸ガスを逃さないので、大きく膨れます。
アプリでひらく作り方
- 1
キチントさんマチ付きフリーザーバッグに、Aの材料を入れます。
-
- 2
①に空気を入れて閉じ、生地がまとまってくるまで振ります。
- 3
生地がまとまってきたら空気を抜き、袋の上から粉っぽさがなくなるまでこねます。
-
- 4
フェイスタオルなどで覆い常温で約1時間おきます。（＊一次発酵）
-
- 5
④から取り出し、軽くこねてガス抜きし、6個に分けておきます。
- 6
フライパンに水大さじ1を入れ、上にキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、⑤の生地を動物の形にして並べます。
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- 7
フタをして約30分おきます。（＊二次発酵）
- 8
中火で2分、弱火で12分焼き、裏返して弱火で12分焼きます。（裏返す時以外はフタはしたまま）
-
- 9
冷めたらチョコペンで顔を描いてできあがりです。
コツ・ポイント
一次発酵・二次発酵ともに生地が1.5倍から2倍の大きさになれば発酵終了の目安！
加熱時間は目安です。様子を見ながら加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19655986
