小かぶのピクルス

Name: 小かぶのピクルス
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小かぶ 4〜5個分; 人参 1本; 水 200ml; 酢 300ml; みりん 50ml; 酒 50ml; 塩 小さじ1; 三温糖 大さじ1; 粒コショウ 5〜6粒; ローリエ 3〜4枚

yukino24 @cook_40240065

美味しくて可愛いかぶを簡単ピクルスにしました。
爽やかで箸休めにピッタリです。

このレシピの生い立ち
かぶの葉こちらのレシピを参考に
ID20280003

美味しくて可愛いかぶを簡単ピクルスにしました。
爽やかで箸休めにピッタリです。

このレシピの生い立ち
かぶの葉こちらのレシピを参考に
ID20280003

小かぶのピクルス

yukino24 @cook_40240065

美味しくて可愛いかぶを簡単ピクルスにしました。
爽やかで箸休めにピッタリです。

このレシピの生い立ち
かぶの葉こちらのレシピを参考に
ID20280003

美味しくて可愛いかぶを簡単ピクルスにしました。
爽やかで箸休めにピッタリです。

このレシピの生い立ち
かぶの葉こちらのレシピを参考に
ID20280003

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4〜5人分

小かぶ 4〜5個分
人参 1本
水 200ml
酢 300ml
みりん 50ml
酒 50ml
塩小さじ1
三温糖大さじ1
粒コショウ 5〜6粒
ローリエ 3〜4枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

小かぶは洗って葉を落とし
茎を少し残して汚れを落とすために少し水にさらしておきます。
2

皮をピーラーで剥いて8当分しておきます。人参もやや小さめの乱切りにしておきます。
3

小鍋に水、酢、みりん、酒、砂糖、
塩を入れて火にかけます。
煮立ったら火を止めて粗熱を取っておきます。
4

耐熱容器等に水気を切ったかぶ、人参、粒コショウとローリエを入れ
③を注いで冷蔵庫で半日ほど置いて出来上がり！

コツ・ポイント

ピクルス液はかぶの量によって調整しましょう！酸味や甘みもお好みで^_^

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

yukino24 @cook_40240065

2019/04/10 00:18に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

ピクルスにんじん酒小かぶ

似たレシピ

その他のレシピ