牡蠣と鱈のムニエル バルサミコ酢ソース
キッチンtamako @cook_40093556
小ぶりな鱈といい感じの牡蠣を使って、ビストロ風なディナー☆
このレシピの生い立ち
鱈も美味しそう、牡蠣も食べたい、そんな感じで☆
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水で洗い汚れを落とす
水気を切り、鱈と牡蠣には塩胡椒し、小麦粉をまぶす - 2
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ表になる方をいい焼き色になったら裏返し、火を通す
- 3
器に盛ったらそのままのフライパンでソースの材料を入れ少し煮詰める
- 4
付け合わせを乗せてから、なんとか芸術的にソースをかけて完成☆
コツ・ポイント
煮詰めたソースはムニエルの小麦粉が少し残ってるはずなのでトロミがいい感じにあります。
具材にかけず周りにかけると見栄え良くなります☆
リアクション
レシピ作者
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です！
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