タラに塩胡椒をふって10分置いておく。

小麦粉をまぶして、余計な粉を落としたらオリーブオイルをひいたフライパンで焼く。

両面焼いて火が通ったら、バターと醤油を加えてバターが溶けるまで加熱する。

タラを取り出したフライパンに5cm位に切ったほうれん草を入れて炒める。火が通ったらバター、塩胡椒を振って味を調える。