ご飯が進む！麻婆豆腐

ご飯が進む！麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ご飯が進む！麻婆豆腐

ママ1年生の料理メモ @cook_40250221

ご飯をお代わりしてしまうほど美味しい！
ひき肉は今回は鶏ですが(冷凍があったので)
豚ひき肉でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
がっつり飯が食べたくて。

ご飯をお代わりしてしまうほど美味しい！
ひき肉は今回は鶏ですが(冷凍があったので)
豚ひき肉でもいいと思います。
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がっつり飯が食べたくて。

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ご飯をお代わりしてしまうほど美味しい！
ひき肉は今回は鶏ですが(冷凍があったので)
豚ひき肉でもいいと思います。
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がっつり飯が食べたくて。

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ひき肉は今回は鶏ですが(冷凍があったので)
豚ひき肉でもいいと思います。
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材料

木綿豆腐 1丁
ねぎ 1/2本
しょうが(チューブでも) 少量
にんにく(チューブでも) 少量
ひき肉(鶏ひき肉冷凍) お好みで
豆板醤小さじ2
○水 200cc
○鶏ガラスープの素小さじ2
○甜麺醤大さじ1
○砂糖大さじ2
○しょうゆ大さじ2
○酒大さじ1
片栗粉(とろみ用) お好みで

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作り方

1
豆腐の下ごしらえ。
鍋にお湯を沸かし、豆腐を1分ほど茹でる。ザルにあげて水を切る。
2

ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切り。
3

調味料(○印)を合わせておく。
4
フライパンに油をひき、2のしょうが、にんにく、ねぎを入れ炒める。
※焦げないように
5

ひき肉を投入。
6
色が変わったら豆板醤を入れる。
7

合わせておいた調味料を入れる。
8
豆腐を入れ煮込む。
9

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

辛めが好きなら、豆板醤を増やしてもOK。
実際はレシピの分量よりちょい多めで作ってます。

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ママ1年生の料理メモ @cook_40250221

2019/04/13 09:58に公開

*旦那さんが美味しいと言ってくれた*&*自画自賛出来るレシピ*を投稿しています。食材の分量は基本計っていないので適当…調味料の分量だけ見てください(^^)

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このレシピのキーワード

ご飯ねぎひき肉片栗粉にんにく酒とりひき肉もめん豆腐しょうが

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