ジャガイモをひとくちサイズにカット。
鍋にジャガイモを並べ、ジャガイモが浸るくらいに水を入れる。(少なめの水でオッケ)

コンソメを入れ蓋をして弱めの中火でで5分煮る。
爪楊枝で刺し スッととおればオッケー。
水分少なくなったら水追加してね。

お湯を捨て、茹でたジャガイモを鍋に戻し火をつけて水分を飛ばす。
粉ふきいも状態にする。

ジャガイモを味見して塩気を確認する。
ジャガイモの味によってバター、マヨネーズを加減し、和える。