簡単美味しいだいこんと鳥肉の煮物☆
トマト病星人 @cook_40243777
昆布茶で簡単、だしが美味しい煮物( ^ω^ )日本人でよかったぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
煮物作るの大変と思ってる方たちにも作ってもらいたくて^_^
身体に優しい日本人の知恵☆
簡単美味しいだいこんと鳥肉の煮物☆
昆布茶で簡単、だしが美味しい煮物( ^ω^ )日本人でよかったぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
煮物作るの大変と思ってる方たちにも作ってもらいたくて^_^
身体に優しい日本人の知恵☆
作り方
- 1
鳥の手羽中を皮面だけ弱火のフライパンで焼く。皮面が焼けたら火を止める。
-
- 2
野菜を好きな大きさに切り深めの鍋にいれていく。こんにゃくは飾りこんにゃくにしてみました(^.^)
-
- 3
鳥肉も野菜の上にのせ、水がかぶるぐらいいれ強火にかける。
-
- 4
10分ぐらい強火で煮込む。灰汁をとりながら、ある程度野菜に火を通す。
-
- 5
弱火にして昆布茶、本だしをいれて蓋をして10〜20分煮込む。あとは冷ます。
- 6
食べるまえに蓋を開けて、中火〜強火で煮込むとしっかり味がしみます^_^
コツ・ポイント
とにかく冷ますこと！時間があれば食べる前に温める→冷ますをもう一度やると二日目の煮物みたい(^.^) 煮込むより味がしみますよ〜
昆布茶がないときは、本だしと市販のめんつゆだけで味付けOKです(*^^*)
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