みょうがｄｅさっぱり☆ナスと牛肉甘辛炒め

クックXZON9Y☆'s cooksnap of when they made みょうがｄｅさっぱり☆ナスと牛肉甘辛炒め.
ちこりてはうだい's cooksnap of when they made みょうがｄｅさっぱり☆ナスと牛肉甘辛炒め.
ごま３しお３'s cooksnap of when they made みょうがｄｅさっぱり☆ナスと牛肉甘辛炒め.
恋☆恋☆恋
恋☆恋☆恋 @cook_40042927

みょうが大好き♪
こってり～がさっぱり～で食べ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
みょうがが残っていたので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 牛肉（薄切り）　※牛肉以外もＯＫ １００ｇ
  2. ナス ３，４本
  3. みょうが １，２本
  4. 砂糖 大さじ３
  5. しょうゆ 大さじ２～３
  6. ごま油 適量
  7. 塩 適量
  8. こしょう 適量
  9. 山椒（なくても） 適量

作り方

  1. 1

    みょうがは薄切りに。ナスは半割してななめ切りにしておきます。牛肉は一口大に。

  2. 2

    ナスをたっぷりの油で炒めます。一度フライパンから取り出し、牛肉を炒めたらナスを戻します。

  3. 3

    軽く塩こしょうをして、しょうゆと砂糖で味を整え、山椒を加えます。

  4. 4

    器に盛ったら冥加を添えて出来上がりです☆

コツ・ポイント

山椒以外に一味唐辛子や七味唐辛子でも♪
油はナスがけっこう吸ってしまうのでごま油だけでなく、サラダ油を足してもかまいません。
しょうゆや砂糖の量は目安です。お好みの味に調えてください。

牛肉じゃなく、豚肉や合いびき肉でもＯＫ☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

恋☆恋☆恋
恋☆恋☆恋 @cook_40042927
に公開
仕事と家事と育児の両立のため（何よりめんどくさがりやのため・・・）簡単料理大好き☆つくれぽ総数は４５０件を超え、何品か話題のレシピ入りも！れぽをくださったみなさん、読者のみなさん、いつもありがとうございます♪リトルモンスターは４歳になり楽しく幼稚園も通ってます☆仕事に育児に家事に・・・と忙しい毎日は変わらずでなかなかＵＰできなくてゴメンなさい！そんなで手抜き料理に拍車がかかってます(^_^;ゞ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ぶたあえ 宗田節の新谷商店
  2. 新しょうがたっぷり、きつねご飯 内堀醸造
  3. スナップえんどうと豚肉のレン・チン煮 砺波市
  4. カンタン酢トマトのラタトゥイユ tenten
  5. ♡桃のカプレーゼ風♡ ヒョーちゃん
  1. さつま芋とりんごの甘煮 そうかな７５
  2. 夏にお酢でさっぱり！豚こま☆スタミナ焼き ほっこり～の
  3. 簡単スタバ風スコーン ⑤みきてぃ⑯
  4. お肉の旨みたっぷり♪牛スジおでん☆ kyonmi