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リュウキュウ漬け
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リュウキュウ漬け-レシピのメイン写真

リュウキュウ漬け

723Fkd
723Fkd @cook_40100625

お酒にも合うし、ご飯に乗せてリュウキュウ丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大分県の郷土料理です♪
義母のレシピ頂きました！余ったお刺身を漬けて数日日持ちもするので、つくりおきにもピッタリ♪

お酒にも合うし、ご飯に乗せてリュウキュウ丼にしても美味しいです♪
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大分県の郷土料理です♪
義母のレシピ頂きました！余ったお刺身を漬けて数日日持ちもするので、つくりおきにもピッタリ♪

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723Fkd
723Fkd @cook_40100625

お酒にも合うし、ご飯に乗せてリュウキュウ丼にしても美味しいです♪
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大分県の郷土料理です♪
義母のレシピ頂きました！余ったお刺身を漬けて数日日持ちもするので、つくりおきにもピッタリ♪

お酒にも合うし、ご飯に乗せてリュウキュウ丼にしても美味しいです♪
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材料

  • あじ、ぶり、はまち等(味が染みやすい) 好きなだけ
  • 砂糖 大さじ1弱
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • ねぎ お好みで
  • 白ごま お好みで
  • 唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    全ての材料を容器に入れて一晩寝かす。以上！

  2. 2

    唐辛子はお好みで♪
    大分の郷土料理です！義実家から伝授してもらった配合です★

コツ・ポイント

調味料にちゃんと刺身を漬けること！

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723Fkd
723Fkd @cook_40100625
2017/08/07 15:36に公開
前世【食堂の奥さん】の723です^^ Instagramでメインにレシピ更新しています！良ければID：723cookingram フォローお願いします。今後はYouTubeで動画バージョンも更新していく予定です♡COOKPADも頑張っていきますので、myフォルダ保存、つくれぽ 宜しくお願いします♡ 励みになります！
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このレシピのキーワード

あじ ねぎ ぶり はまち トウガラシ

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