フライパンde簡単！きびなごの南蛮漬け♡
JUЯI @cook_40051358
大好きな南蛮漬け♡でも小アジの下処理って何気面倒くさいwなので丸ごと食べれるきびなごで作るのが定番になりました♫
このレシピの生い立ち
フライヤーって沢山油必要だし…後処理も中々大変↯↯きびなご(小魚)にする事で深めのフライパンで作れちゃいます٩( ᐛ )و 作り方はアジも同じなのでどちらでもOK♡
フライパンde簡単！きびなごの南蛮漬け♡
大好きな南蛮漬け♡でも小アジの下処理って何気面倒くさいwなので丸ごと食べれるきびなごで作るのが定番になりました♫
このレシピの生い立ち
フライヤーって沢山油必要だし…後処理も中々大変↯↯きびなご(小魚)にする事で深めのフライパンで作れちゃいます٩( ᐛ )و 作り方はアジも同じなのでどちらでもOK♡
作り方
- 1
きびなごは良く洗いキッチンペーパーで拭き水気をとっておく。
- 2
人参と玉ねぎは千切りにし漬け込む容器に入れておく。しんなりするのでたっぷりで◎
-
- 3
✩の調味料を鍋に入れひと煮立ちさせる。
- 4
深めのフライパンに油を熱し、小麦粉をまぶした小魚を中温でゆっくり揚げ、油を切る。
- 5
野菜を入れた容器に③をひたひたに入れ魚が熱いうちに漬け込む。
-
- 6
半日〜一晩漬け込み出来上がり♡
- 7
2016/8/2『きびなご』の人気検索で1位になりました♡皆様ありがとうございます«٩(*´ ꒳ `*)۶»
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コツ・ポイント
野菜はしんなりするので半分くらいの量になります。いっぱい食べたい時は増やしてね♫翌日は味が染みててとっても美味しい♡冷蔵庫で2〜3日は持ちます。取り分けは必ず菜箸でね(*Ü*)ﾉ"
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