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旬の青背魚のスパイス焼き
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旬の青背魚のスパイス焼き-レシピのメイン写真

旬の青背魚のスパイス焼き

spiceHIRO
spiceHIRO @cook_40127833

肝機能を高めて血圧を下げる一品
更に集中力とアンチエイジングに良いお魚料理♬
このレシピの生い立ち
いつも食べているお魚をいつもと違う味で食べれたら良いなと思い。

肝機能を高めて血圧を下げる一品
更に集中力とアンチエイジングに良いお魚料理♬
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spiceHIRO
spiceHIRO @cook_40127833

肝機能を高めて血圧を下げる一品
更に集中力とアンチエイジングに良いお魚料理♬
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いつも食べているお魚をいつもと違う味で食べれたら良いなと思い。

肝機能を高めて血圧を下げる一品
更に集中力とアンチエイジングに良いお魚料理♬
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材料

  • 真イワシ ４〜５尾
  • 生姜すりおろし（チューブでもok） 大さじ５
  • ガラムマサラ 小さじ１/２
  • ターメリックパウダー 小さじ１/２
  • クミンパウダー 小さじ１/２
  • コリアンダーパウダー 小さじ１/２
  • 塩胡椒 適宜
  • 小麦粉 適宜
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作り方

  1. 1

    生姜のすりおろしとスパイスを計量する

  2. 2

    イワシを三枚おろしにして塩胡椒をする

    • 旬の青背魚のスパイス焼き作り方2写真
  3. 3

    生姜のすりおろしとスパイスを合わせる

    • 旬の青背魚のスパイス焼き作り方3写真
  4. 4

    ２に小麦粉をまぶしてから３を両面に塗る

    • 旬の青背魚のスパイス焼き作り方4写真
  5. 5

    テフロンパンで皮目から焼いて両面に焦げ目がつけば出来上がり

    • 旬の青背魚のスパイス焼き作り方5写真
  6. 6

    お好みでサラダをトッピングすればサラダ感覚で頂けます。

    • 旬の青背魚のスパイス焼き作り方6写真

コツ・ポイント

焼く時にフライパンを少し温めてから焼くと綺麗に焼けます。
お魚がおろせない場合は、お魚屋さんで気軽にお願いしましょう。

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spiceHIRO
spiceHIRO @cook_40127833
2017/08/09 01:35に公開
初級〜上級までのスパイス料理のレシピをアップしていきます。ブログもやってますのでどうぞ〜http://profile.ameba.jp/garaentra-chigasaki/?frm_id=v.mypage-profile--myname
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このレシピのキーワード

真いわし クミン 小麦粉

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