一度で2品出来ちゃう！豚煮とキャベツ丼
ママヨッシー @cook_40111978
豚煮を作った後の美味しい煮汁！捨てるのはもったいない(--;) そこでもう一品！
卵が入るから別料理みたいになるよ☆
このレシピの生い立ち
10年以上も前、雑誌の裏表紙に載ってたレシピを自分好みにアレンジし続けて、最後にキャベツ丼まで追加しちゃった(^^)
豚煮を作った後の煮汁が残ってる…で、キャベツも残ってる…えいっ！入れちゃえって炒めたら美味しかった☆以後うちの定番です。
一度で2品出来ちゃう！豚煮とキャベツ丼
豚煮を作った後の美味しい煮汁！捨てるのはもったいない(--;) そこでもう一品！
卵が入るから別料理みたいになるよ☆
このレシピの生い立ち
10年以上も前、雑誌の裏表紙に載ってたレシピを自分好みにアレンジし続けて、最後にキャベツ丼まで追加しちゃった(^^)
豚煮を作った後の煮汁が残ってる…で、キャベツも残ってる…えいっ！入れちゃえって炒めたら美味しかった☆以後うちの定番です。
作り方
- 1
豚バラブロックを1～2cm幅で切ります。
-
- 2
フライパンで両面に焼き色をつけます。油はしきません。
焼いて出てきた油はキッチンペーパー等で取り除いてください。 -
- 3
長ネギを斜め切りにし、豚肉と一緒に少し炒めます。
-
- 4
◆の調味料を入れ15分程煮込みます。
沸騰したら中火で。 -
- 5
煮込んだらお皿にもりつけて、
☆ここで1品目！豚煮の出来上がり！
-
- 6
ただし、少しのネギと煮汁はフライパンに残しておいて、そこに ざく切りにしたキャベツを入れ炒めます。
-
- 7
溶き卵を加え軽く炒めたら、
-
- 8
ご飯にのっけます。
☆ここで2品目！キャベツ丼の出来上がり！ -
コツ・ポイント
煮る前に焼き目をつけた方が柔らかになります。
豚バラ肉からたっぷりの油が出ます。ちゃんと取り除きましょう。少しだったら美味しいからOK！
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