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ストロベリーチョコレート♡オレオのムース
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ストロベリーチョコレート♡オレオのムース-レシピのメイン写真

ストロベリーチョコレート♡オレオのムース

れっさーぱんだ
れっさーぱんだ @lesserpanda2508

ストロベリーチョコで作るミルキーでふわふわ甘~いイチゴの香りのオレオ入りムースです♡
ミルメークいちご味も入れてます^^

このレシピの生い立ち
チョコレートオレオのムース♡コーヒー風味「レシピID : 18851404」 
ホワイトチョコオレオムース♪コーヒー風味「レシピID : 18305753」
↑のいちごチョコバージョン、作ってみました。

ストロベリーチョコで作るミルキーでふわふわ甘~いイチゴの香りのオレオ入りムースです♡
ミルメークいちご味も入れてます^^

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チョコレートオレオのムース♡コーヒー風味「レシピID : 18851404」 
ホワイトチョコオレオムース♪コーヒー風味「レシピID : 18305753」
↑のいちごチョコバージョン、作ってみました。

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ストロベリーチョコレート♡オレオのムース

れっさーぱんだ
れっさーぱんだ @lesserpanda2508

ストロベリーチョコで作るミルキーでふわふわ甘~いイチゴの香りのオレオ入りムースです♡
ミルメークいちご味も入れてます^^

このレシピの生い立ち
チョコレートオレオのムース♡コーヒー風味「レシピID : 18851404」 
ホワイトチョコオレオムース♪コーヒー風味「レシピID : 18305753」
↑のいちごチョコバージョン、作ってみました。

ストロベリーチョコで作るミルキーでふわふわ甘~いイチゴの香りのオレオ入りムースです♡
ミルメークいちご味も入れてます^^

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チョコレートオレオのムース♡コーヒー風味「レシピID : 18851404」 
ホワイトチョコオレオムース♪コーヒー風味「レシピID : 18305753」
↑のいちごチョコバージョン、作ってみました。

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材料

カップの大きさによるけど8個分
  • ストロベリーチョコ 60g
  • ★牛乳 200cc
  • ★ミルメーク(いちご味) 15g(5g入り3袋)
  • ★上白糖 30g
  • ★ラム酒かお好みの洋酒(あれば) 小さじ1杯
  • ゼラチン 5g
  • ゼラチンをふやかす水 大さじ2杯
  • 生クリーム 200cc
  • 上白糖(生クリーム用) 10g
  • バニラオイル(ストロベリーエッセンスでも) 数滴
  • オレオ 5~10枚ほど
  • 純ココアパウダー(トッピングに) 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは水でふやかしておく。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方1写真
  2. 2

    ストロベリーチョコはこうゆうのを使いました。大きいかたまりのものは刻むなどして溶けやすくしておいて下さい。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方2写真
  3. 3

    ミルメークいちご味です。5g入りを3つ使用。
    スーパーの牛乳のコーナーのそばに置いてある事が多いです。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方3写真
  4. 4

    鍋に★の材料を入れて火にかけ、焦がさないように混ぜながら沸騰直前まで温める。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方4写真
  5. 5

    沸騰してきたら火を止め、ストロベリーチョコと、ふやかしておいたゼラチンを入れ、混ぜてしっかりと溶かす。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方5写真
  6. 6

    私が使ったチョコは意外と溶けにくかったので、溶け残りがないように気をつけました。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方6写真
  7. 7

    生クリームにバニラオイル(ストロベリーエッセンス)、上白糖10gを加えて8分立て程にホイップする。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方7写真
  8. 8

    6のチョコ液を、氷水にあてながらゆっくりと混ぜる。
    段々固まってきます。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方8写真
  9. 9

    とろり~んぷるんとしたらオッケーです。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方9写真
  10. 10

    生クリームに9を加える。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方10写真
  11. 11

    ゴムベラで底からすくいあげるように、切るように、ふんわりと混ぜていく。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方11写真
  12. 12

    混ざりました。ふんわりもったりとしたムース生地になったらオッケー。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方12写真
  13. 13

    オレオを適当に割り、加える。
    ざっと混ぜるか、このままカップ等にすくいながら入れていく。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方13写真
  14. 14

    余談だけど苺クリームのオレオが売ってるんだね!そっち使うのも良かったかな!?と思ったけどこれも美味しいから大丈夫です♡笑

  15. 15

    カップに入れてます。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方15写真
  16. 16

    空気が入っていたら、串など刺しこんで動かし、トントン底を打ち付けたりして空気抜き。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方16写真
  17. 17

    全てカップに入れたらラップなどで蓋をして、冷蔵庫で冷やしてしっかりと固める。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方17写真
  18. 18

    固まりました。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方18写真
  19. 19

    純ココアパウダーを茶こしでふりかけてできあがり。
    お好みでフルーツを乗せたりしても。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方19写真
  20. 20

    シャインマスカットではなく安い外国産のブドウ乗せました(゚m゚*)
    苺の時期なら苺を乗せたり、中に入れても良さそうです♡

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方20写真
  21. 21

    ふわふわ苺の香りのチョコムースとオレオが合います^^
    ほじくった場所からオレオが出なくて残念・・・

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方21写真
  22. 22

    チョコレートオレオのムース♡コーヒー風味
    「ID : 18851404」と。

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方22写真
  23. 23

    • ストロベリーチョコレート♡オレオのムース作り方23写真

コツ・ポイント

工程5で私の使ったストロベリーチョコは溶けにくいと感じたので、溶け残らないようによく溶かして下さい。
オレオは、いちご風味を生かしたくて5枚にしましたが、お好みでもっと増やしていいかも。
よく冷やして固めて下さい。一晩置くと尚いいです。

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れっさーぱんだ
れっさーぱんだ @lesserpanda2508
2017/08/03 07:56に公開
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♡製菓衛生師 調理師 免許有り「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」レシピ本出版簡単低コストが好き♪レシピ見直しする事ありますブログhttp://ameblo.jp/lesser-panda-opk/インスタグラムhttps://instagram.com/lesserpandaopk/
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このレシピのキーワード

イチゴ ココア 生クリーム ゼラチン 牛乳 オレオ ラム酒

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