海老の濃厚トマトクリームパスタ
mamocook @cook_40254400
海老の食感を活かし、トマトソースにクリームを足して濃厚に仕上げました！＾＾トマトソースさえ作っておけばいつでも可能！！
このレシピの生い立ち
トマトソースを作り置きした際に、クリームを入れて、濃厚でなおかつ、子供が好きそうな味に仕上げました＾＾
海老の濃厚トマトクリームパスタ
海老の食感を活かし、トマトソースにクリームを足して濃厚に仕上げました！＾＾トマトソースさえ作っておけばいつでも可能！！
このレシピの生い立ち
トマトソースを作り置きした際に、クリームを入れて、濃厚でなおかつ、子供が好きそうな味に仕上げました＾＾
作り方
- 1
ブロッコリーは軽く茹でておく。
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- 2
パスタを表示されてる時間の１分引いた時間湯がく！
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- 3
フライパンに『材料A』を入れて『強火』にかける。
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- 4
にんにくはトングで潰しながらフライパンを傾けていためる。
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- 5
にんにくが黄金色になったら『解凍した海老』を入れて炒める。
-
- 6
海老が炒まったら、『白ワイン』で香りをつけアルコールを少し飛ばした後、ゆで汁を入れて海老の旨味を出す。
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- 7
６で煮詰まったら、『材料B』を入れて、『塩、ブラックペッパー、はちみつ』を入れて味付けをする。
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- 8
７のソースを煮詰めて、パスタが茹で上がるのを待つ。
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- 9
パスタ麺が茹で上がったら、茹でておいたブロッコリーと一緒にソースに入れてからめる。
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- 10
お皿に盛り付け、上にブラックペッパーを引き、パセリをふりかけ完成！
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- 11
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トマトソースはこちらでシェアしてます！ID:19667972
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コツ・ポイント
パスタは、表示されてる時間の１分引いた時間茹でること。
ソースを煮詰めるとき、初めはサラサラ感からトロトロ感になるまで煮詰めること。
今回は、海老はむき海老で作りましたが、どんな海老でも活用できます！
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