ニンジン嫌い克服ニンジンマフィン
suzusiro2005 @cook_40050605
リッツ・カールトンで朝ごはんに出たニンジンマフィンが美味しかったので、まねっこ。超手抜きレシピ。
このレシピの生い立ち
香港かどこかのリッツ・カールトンのニンジンマフィンが凄く美味しくて。先日、ジンジャーエールの素を作っていて、あれは、スパイスの力だったのね、と思いあたって。
ニンジン嫌い克服ニンジンマフィン
リッツ・カールトンで朝ごはんに出たニンジンマフィンが美味しかったので、まねっこ。超手抜きレシピ。
このレシピの生い立ち
香港かどこかのリッツ・カールトンのニンジンマフィンが凄く美味しくて。先日、ジンジャーエールの素を作っていて、あれは、スパイスの力だったのね、と思いあたって。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状に。(面倒なら、レンジで溶かしバターにしても。)そこに、全卵、牛乳をいれて、よく混ぜる。
- 2
干し葡萄は、ヒタヒタのぬるま湯でもどす。水をきって、ホットケーキミックスをまぶしておくと、マフィンのなかで沈みにくい。
- 3
1にホットケーキミックス、すりおろしたニンジン、2の干し葡萄をいれて、滑らかになるまで混ぜる。
- 4
香りつけに、シナモンを少々混ぜる。あれば、黒砂糖、グローブ、ジンジャー、一味をいれると、美味しいです。一味は少な目に。
- 5
型に種をいれます。それを170℃に余熱したオーブンで、約２０分焼いて冷ませば出来上がり。
コツ・ポイント
大人向けには、スパイス多めが美味しいです。バターを多めにすると、リッチな焼き上がりに。
つくれぽ
創意と工夫で毎日を楽しく。人生は毎日の積み重ね。食べ物が身体を作ります。健康で毎日楽しく穏やかに皆で過ごしたいな、と思っています。美味しいもの食べると元気になるよね。簡単で美味しいご飯で、美容と健康を。 健康推進員をしています。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19659147
