豆腐をシリコンスチーマーで１分温め、キッチンペーパーで水気を良く切ります。

にんじんを千切りにして、シリコンスチーマーで30秒、春菊を適当な長さに切り1分温めます。温めた後は水気を良く切ります。

味噌を日本酒で溶かし、材料を全て良く混ぜ合わせたら完成です。