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鶏と野菜の煮物
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鶏と野菜の煮物-レシピのメイン写真

鶏と野菜の煮物

かいこくわた
かいこくわた @cook_40186745

鶏肉と野菜たっぷりの煮物です
このレシピの生い立ち
鶏肉と野菜を大量調理したくて

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鶏と野菜の煮物

かいこくわた
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材料

6人分
  • 鶏もも肉 3枚
  • 長ネギ 3本
  • 玉ねぎ 2個
  • ナス 2本
  • にんじん 1本
  • みりん 大さじ6
  • 酒 大さじ6
  • 醤油 大さじ6
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作り方

  1. 1

    野菜を適当に切る。たとえば玉ねぎはざく切り、ナスは半月切り、にんじんは乱切りに。あまり小さくしすぎない方がいい。

    • 鶏と野菜の煮物作り方1写真
  2. 2

    長ネギは斜め切り。

    • 鶏と野菜の煮物作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を一口大に切る。

    • 鶏と野菜の煮物作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ温め、野菜を炒める。強火で表面にほんの少し焦げ目が入るくらいに炒める。

  5. 5

    鶏肉を入れる。野菜の下に入れて表面が白くなるまで炒める。

  6. 6

    みりん、酒、醤油を入れて煮る。

  7. 7

    好みの具合に煮詰まったら完成。

    • 鶏と野菜の煮物作り方7写真

コツ・ポイント

煮詰めたい場合は蓋はしない方が早くできる

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かいこくわた
かいこくわた @cook_40186745
2019/04/13 12:32に公開
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このレシピのキーワード

煮物 なす にんじん 鶏もも肉 酒 玉ねぎ 長ネギ

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