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黒豆入り大根とにんじんとしいたけの煮物
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黒豆入り大根とにんじんとしいたけの煮物-レシピのメイン写真

黒豆入り大根とにんじんとしいたけの煮物

単！！
単！！ @cook_40050638

大根とにんじんんとしいたけと油揚げに甘い黒豆も投入して甘辛く炊きました
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「大根、にんじん、しいたけと油揚げの煮物」（2473889）の応用です、黒豆の甘煮を加えることで更に甘味を楽しめるかと考えました

大根とにんじんんとしいたけと油揚げに甘い黒豆も投入して甘辛く炊きました
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自分のレシピ「大根、にんじん、しいたけと油揚げの煮物」（2473889）の応用です、黒豆の甘煮を加えることで更に甘味を楽しめるかと考えました

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単！！
単！！ @cook_40050638

大根とにんじんんとしいたけと油揚げに甘い黒豆も投入して甘辛く炊きました
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材料

２人分
  • 黒豆の甘煮 ５０ｇ
  • 大根 １００ｇ
  • にんじん １／２本
  • 油揚げ １枚
  • 干ししいたけ ２枚
  • ●しょうゆ 大さじ２
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１
  • ●顆粒和風だしの素 小さじ１
  • ●水（戻し汁を含む） ２５０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    干ししいたけは水で戻して１センチ角に切る

    • 黒豆入り大根とにんじんとしいたけの煮物作り方1写真
  2. 2

    油揚げは１センチ角に切り、熱湯で油切りする

    • 黒豆入り大根とにんじんとしいたけの煮物作り方2写真
  3. 3

    大根、にんじんは皮をむいて１センチ角に切り、一緒にラップに包んでレンジ５００Ｗで３分加熱する

    • 黒豆入り大根とにんじんとしいたけの煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋に全ての材料と●を入れて、煮汁が１／４ぐらいになるまで煮る

    • 黒豆入り大根とにんじんとしいたけの煮物作り方4写真
  5. 5

    お椀に盛って出来上がり

    • 黒豆入り大根とにんじんとしいたけの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

材料を全て黒豆と同じぐらいの大きさに切ることで、綺麗に見えます

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単！！
単！！ @cook_40050638
2014/03/19 13:39に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 黒豆 大根 にんじん ほししいたけ 油揚げ

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