ヘルシー！はんぺんのマキマキすき焼き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

豚肉150gとはんぺん1枚で2人分♪
卵に付けてうまっ！！
このレシピの生い立ち
肉がちょっとあったのではんぺんでかさまししてすき焼きにしてみました
春菊と椎茸が無かったので小松菜とぶなしめじで代用しました

ヘルシー！はんぺんのマキマキすき焼き

70minto's cooksnap of when they made ヘルシー！はんぺんのマキマキすき焼き.
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だんどり亭 @dandori

豚肉150gとはんぺん1枚で2人分♪
卵に付けてうまっ！！
このレシピの生い立ち
肉がちょっとあったのではんぺんでかさまししてすき焼きにしてみました
春菊と椎茸が無かったので小松菜とぶなしめじで代用しました
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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉(牛肉でもOK) 150g
  2. はんぺん(110g) 1枚
  3. しらたき 160g
  4. ぶなしめじ(椎茸でもOK) 1/2
  5. 小松菜(春菊でもOK) 1本
  6. 葱 1本
  7. タレ
  8. 醬油 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  12. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  13. 水 50cc

作り方

  1. 1

    はんぺんを9等分して肉で巻く
    しめじをばらす
    小松菜を3cm程に切る
    白滝は3等分して水洗いしザルにあげる

  2. 2

    白滝を乾煎りして水気を飛ばして取る
    油少々で肉を軽く炒め野菜を加え軽く炒め白滝とタレを加え混ぜる

  3. 3

    蓋をして中火で3分煮たら肉を反して3分煮て完成

コツ・ポイント

たれが少なく済むように白滝の水気は飛ばしておきます
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