＊チリ鶏ステーキ＊
チリベースで、ご飯もビールも進んじゃう鶏モモのステーキ♫ソースは、全部混ぜるだけ～簡単でも深いお味♪＾＾ｂ
このレシピの生い立ち
放置ちゅ☆のナンプラーを使って何か…
手軽に使え、メインにもなる鶏肉と合わせてみました。
味見しながら何度か、調整してたらさほど、ナンプラーの消費にはなりませんでしたが^^;
美味しくでけたように思いますﾃﾞｽ(〃艸〃)
＊チリ鶏ステーキ＊
チリベースで、ご飯もビールも進んじゃう鶏モモのステーキ♫ソースは、全部混ぜるだけ～簡単でも深いお味♪＾＾ｂ
このレシピの生い立ち
放置ちゅ☆のナンプラーを使って何か…
手軽に使え、メインにもなる鶏肉と合わせてみました。
味見しながら何度か、調整してたらさほど、ナンプラーの消費にはなりませんでしたが^^;
美味しくでけたように思いますﾃﾞｽ(〃艸〃)
作り方
- 1
鶏肉は軽く叩き、フォークで数か所突き刺して酒を振り、10分ほど置く。
ﾌﾟｽﾌﾟｽφ(‾v‾;) - 2
←叩いて伸ばしたら、手でそっと、元の大きさに戻しておきます。
- 3
薄く小麦粉をはたき、フライパンで皮目からパリッと焼いていきます。油無し・中火強。
- 4
焼いてる間に、☆印を合わせておきます。長葱は小口切りにしておく。
- 5
キツネ色に焼けたら、裏返し、蓋して少し火を弱め3分～。
- 6
※一旦火を止めて、蓋をしたまま、余熱で2~3分置く。(温度が下がるので、蓋は開けないでネ)
- 7
再び火を点け、油がたくさん出ていたら、軽く拭き取りながら白葱を入れて炒める。
☆印をジャーッと流し入れて… - 8
フツフツ煮絡めて、ソースに照りが出たら、仕上げにごま油を少し垂らします。
食べやすい大きさに切ったら出来あがり♪ -
- 9
※ごま油はドバッと入ると大変なので、ティースプーン等を使って入れた方が無難ﾃﾞｽ。^^;←なった人。
- 10
2014.4.21
皆様、有難うございます。(ToT)/
☝旧写真 -
- 11
2017.6 美食喜薬様の焼き方：レシピID : 19638578 を試してみました。皮パリパリがお好きな方にオススメです
-
コツ・ポイント
■豆板醤：子供さんには量を減らすか、ケチャップの量で調整下さい。
■大きいまま、ナイフ＆フォークで食べると、更にジューシー♫お好みで＾＾
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