ピーマンは種を取り、短冊切りにする

切ったピーマンを数本取り豚肉で巻く

熱したフライパンに油をひき、豚肉の巻終わりの部分を下にしてフライパンに並べる

塩、コショウをして豚肉に火がとおったらポン酢を全体にかける

少し弱火にして、豚巻をひっくり返して全体に味がつくように焼く。
焦げやすいので味が染みたらお皿にうつす。