春菊ご飯
rnaga99 @cook_40043207
ゆでた春菊を刻んでご飯に混ぜるだけという実にシンプルなひと品ですが大人の味です。
このレシピの生い立ち
春菊農家から沢山の春菊をいただいたので、いろいろ試してみました。
ご飯と混ぜ合わせて見ましたよ～
春菊ご飯
ゆでた春菊を刻んでご飯に混ぜるだけという実にシンプルなひと品ですが大人の味です。
このレシピの生い立ち
春菊農家から沢山の春菊をいただいたので、いろいろ試してみました。
ご飯と混ぜ合わせて見ましたよ～
作り方
- 1
春菊を洗い、サ～と茹でる
葉が柔らかいので茎から先に茹でる - 2
茹でたら冷水に浸して、軽くしぼってから５mm程度に刻む
- 3
刻んだ春菊はボウルの中で、ひとつまみの塩とめんつゆ(だし）を小さじ1程度(好みで）を加え、全体を混ぜ合わせる
-
- 4
水気を絞り、炊いたご飯に混ぜ合わせる
- 5
お茶碗によそり、すりごま、きざみ海苔をかけてできあがり
コツ・ポイント
生でも食べられる春菊なので、茹ですぎないようにする .
塩加減はお好みで.
似たレシピ
![[EZ!]春菊と海苔のおひたし-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5947055/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19660344
