鶏皮・薄揚げを千切りもしくは短冊に切る。ニンニクも薄く輪切りに(触感とか苦手ならみじん切りで良いと思いますチューブとか)

お鍋に鶏皮・薄揚げニンニクを入れ軽くいためる。

お米以外の材料を加え沸騰させて灰汁が出たらとって、中火で10分位煮たら冷ましておく

お米を研いで、鶏皮などの具をいれてから煮汁を炊飯器の２合のメモリに合わせ炊飯します。

炊きあがったらザックリ混ぜて完成。