まとめ煮離乳食【和風ひじき】離乳食後期
ふもふもきち @cook_40255538
ひじきを入れて鉄分、食物繊維、ミネラル豊富！お野菜たっぷり離乳食ストック、まとめ煮の和風バージョンです♡
このレシピの生い立ち
離乳食3回食になり、レパートリーもストックもすぐ尽きる。。。まとめて煮ておけば、お野菜もたっぷり摂れて、味もしみて、アレンジできて、毎食楽チン！！
調味料は味覚の成長につながると離乳食講座で聞いて、すこーし加えています。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきの場合は、水に浸してもどす
- 2
ほうれん草を茹でる
私は多めに茹でて、単品のストックも作っちゃいます - 3
耐熱容器にお湯とかつおぶしを入れ、10分放置
※私は簡易お出汁をとりますが、お好みのものを使ってください -
- 4
ほうれん草をみじん切りにする
にんじん、たまねぎを5ミリ角に切る - 5
にんじん、たまねぎをフライパンで炒める
-
- 6
にんじんと玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草とひじきと②の出汁を加える
蓋をして5分ほど炒め煮する - 7
汁気がフライパンの底に少し残る程度になったら、味噌と砂糖を加えてよくかき混ぜて汁気がなくなったら完成(^^)
-
- 8
冷凍ストック
ケースがなく、25cc8つに無理やり笑 -
- 9
おかゆに入れれば野菜たっぷり和風がゆに！
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- 10
だし50ccと一緒に解凍して、そうめんにも！
ほうれん草そうめんなので、色が微妙ですがおいしいです(´・ω・) -
- 11
離乳食つくりに小さじ1/4の計量スプーンが便利です♡100均一などでも売ってます
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コツ・ポイント
ほうれん草を小松菜に、ひじきを鶏ひき肉に変えても美味しいです
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