ニンニクの芽ともやしのエスニックサラダ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

夏に食べたいさっぱりとしたエスニックの逸品☆
レモンの香りと酸味が爽やかなヘルシーサラダｏｒおつまみ♪

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ニンニクの芽のレシピ

ニンニクの芽ともやしのエスニックサラダ

りなぁちゃん's cooksnap of when they made ニンニクの芽ともやしのエスニックサラダ.
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. もやし １/２袋
  3. ニンニクの芽 ５〜６本
  4. レモン １/８個
  5. ＜ 調味料 ＞
  6. ナンプラー 小さじ２杯
  7. スイートチリソース 大さじ１杯
  8. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    もやしとニンニクの芽（１０ｃｍ位にカット）を茹でる

  2. 2

    下茹でしたもやしとニンニクの芽が熱いうちにオニオンスライス、スイートチリソース、ナンプラー、塩と和える

  3. 3

    レモンは絞って加える

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして完成です

コツ・ポイント

・もやしとニンニクの芽の茹で時間は２分〜２分半位（茹ですぎると食感が悪くなるので茹ですぎ注意）
・熱いうちに調味料と和えるとしっかり味が入るので茹で上げ後は手早く
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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