骨付き鶏もも肉のトマト煮込みチーズ添え
チキンを焼いてトマトを加えて煮詰めるだけ。
簡単豪華。乗せたチーズはなくてもいいのですが、あるとより美味しいです。
このレシピの生い立ち
骨付き鶏ももを買ってはきたけどどうもお料理気分じゃない…
そんな時にトマト煮は簡単で見栄えもするし、こどもウケも良くてオススメ。
骨付きじゃなくても、鶏もも肉でもトンカツ肉でも美味しいです。
骨付き鶏もも肉のトマト煮込みチーズ添え
チキンを焼いてトマトを加えて煮詰めるだけ。
簡単豪華。乗せたチーズはなくてもいいのですが、あるとより美味しいです。
このレシピの生い立ち
骨付き鶏ももを買ってはきたけどどうもお料理気分じゃない…
そんな時にトマト煮は簡単で見栄えもするし、こどもウケも良くてオススメ。
骨付きじゃなくても、鶏もも肉でもトンカツ肉でも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
骨付き鶏もも肉は両面に塩を揉み込み1〜2時間室温におきます。
- 2
フライパンを熱してバターを溶かし、骨付き鶏ももを皮目下で入れ中火で焼きます。
-
- 3
焼き色が付いたら裏返し、裏にも焼き色が付いたら蓋をして火を弱め蒸し焼きにします。
-
- 4
トータルで12〜3分。
蓋を開けにんにくのみじん切りを入れ香りを出します。 -
- 5
角切りしたトマトと☆を加えそのまま煮詰めます。
-
- 6
鶏肉は火が通ったら取り出します。
-
- 7
残ったトマトを煮詰めます。
-
- 8
ソース状になったら出来上がり。
味を見て塩を足します。 -
- 9
ソースとチキンをお皿に盛ってブルサンチーズを添えます。
パセリのみじん切り、胡椒をガリガリ散らします。 -
- 10
使用したチーズはブルサンのプレーン。
トマト煮込みにめちゃくちゃよく合います。 -
- 11
アボカドローズの作り方は ID:20090485
動画URLも載せてます。 -
- 12
ポークソテーのトマトバジル煮込み
ID:20288123 -
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/08/07/183914
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