
ハッシュドビーフ
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牛肉は一口大に切り、塩胡椒をし、玉ねぎは2〜3ミリにスライスする
フライパンにAのバターとサラダ油を入れ、にんにくを加え、牛肉を炒める
色が変わったらマッシュルームを加え、赤ワインを入れ軽く炒めたら一旦取り出す
バター大さじ4で玉ねぎを炒める
しんなりしたら小麦粉を入れ、色が付くまで炒める
玉ねぎにBを加え、しばらく煮込む
炒めた牛肉とマッシュルーム、Cを加えてしばらく煮込む
塩胡椒、しょう油で味を整える
最後に味をお好みに合わせて整えて下さい
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