ミートドリア

草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity

玉ねぎと肉だけじゃない、いろんなお野菜が入ったミートソース味のドリアです。
このレシピの生い立ち
お子さんにも人気のミートソースを具だくさんに作るレシピです。
苦手な野菜も小さく刻んで少量混ぜ込んでみると食べられることもあります。食べられた時は一緒に喜んで、褒めてあげてくださいね。

ミートドリア

パピちゃん♥️'s cooksnap of when they made ミートドリア.
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玉ねぎと肉だけじゃない、いろんなお野菜が入ったミートソース味のドリアです。
このレシピの生い立ち
お子さんにも人気のミートソースを具だくさんに作るレシピです。
苦手な野菜も小さく刻んで少量混ぜ込んでみると食べられることもあります。食べられた時は一緒に喜んで、褒めてあげてくださいね。
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材料

2人分
  1. 合挽き肉 120g
  2. ナツメグ 少々
  3. 玉ねぎ 大1/2個(100g)
  4. にんじん 2㎝(20g)
  5. なす 1本(70g)
  6. しめじ 1/2パック(50g)
  7. ごはん 150g×2
  8. ピザ用チーズ 40g
  9. A:トマト缶(カット) 140g
  10. A:赤ワイン 20ml
  11. A:ローリエ 1枚
  12. A:固形ブイヨン 1/2個
  13. A:ウスターソース 大さじ1/2
  14. A:ケチャップ 大さじ1/2
  15. A:塩 ひとつまみ
  16. オリーブ油 大さじ1/2
  17. 栄養価(1人分)
  18. エネルギー 568kcal
  19. 食塩 1.9ｇ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。なすは1.5㎝の角切りにし、水にさらす。しめじは小房に分けて長さを半分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、にんじんを加えてさらに炒める。

  3. 3

    合挽き肉とナツメグを加えて色が変わるまで炒め、なすとしめじを加えてさらに炒める。

  4. 4

    Aを加えてさらに加熱し、煮立ったら火を弱めて10分煮る。

  5. 5

    耐熱皿にごはんを敷き、4をかけ、チーズをのせる。

  6. 6

    200℃のオーブンで5分焼く。

コツ・ポイント

ミートソースはスパゲッティやふかしたじゃがいもにのせてもおいしいです。
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「大人もこどもも、もっと野菜を食べよう！」☆１日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200ｇ」です☆野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。ぜひご活用ください！
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