作り方
- 1
チョコレート(板チョコ)を使用する場合、ポリ袋にチョコレートをいれ、上から叩き、細かくする
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- 2
室温にもどしたバターをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる
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- 3
粉砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる
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- 4
ミントエッセンスを好みの量加える
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- 5
アーモンドプードルをふるい④に加え、泡立て器で混ぜる
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- 6
薄力粉を加え、ゴムベラにもちかえて混ぜる
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- 7
色素(青)を付属スプーン0.2〜0.5さじくらい好みで加え、ムラなく混ぜる
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- 8
粉っぽさがなくなったら、砕いたチョコレート(チョコチップ)を加え、まんべんなく混ぜる
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- 9
全体にチョコがまわったら、生地をとり手でまるめ、クッキングシートをしいた天板に並べる
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- 10
アルミホイルをかぶせて、170℃のオーブンで20〜25分、焼き色をつけないように焼く
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- 11
焼きあがったら、よく冷ます
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- 12
冷ましおわったら、クッキーと粉砂糖を袋に入れ、空気で膨らましてよく振り、粉砂糖を全体につける(バットに入れまぶしても◎)
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- 13
できあがり♪♪
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コツ・ポイント
・チョコはミルク,ビター,ホワイト何を使ってもokです！
・バターをマーガリンに変えても大丈夫です♪
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