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カニ汁
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カニ汁-レシピのメイン写真

カニ汁

kachin☆
kachin☆ @cook_40110661

主人が、友達とワタリガニをとってきてくれたので、味噌汁にしました。
このレシピの生い立ち
実家でもよく食べていた味です。
これから秋にかけてのワタリガニシーズンに美味しい定番メニューです。
小さいカニでもしっかり出汁が出て美味しいのでおすすめです☆

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小さいカニでもしっかり出汁が出て美味しいのでおすすめです☆

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kachin☆
kachin☆ @cook_40110661

主人が、友達とワタリガニをとってきてくれたので、味噌汁にしました。
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実家でもよく食べていた味です。
これから秋にかけてのワタリガニシーズンに美味しい定番メニューです。
小さいカニでもしっかり出汁が出て美味しいのでおすすめです☆

主人が、友達とワタリガニをとってきてくれたので、味噌汁にしました。
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これから秋にかけてのワタリガニシーズンに美味しい定番メニューです。
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材料

4人分
  • 蟹 4はいくらい
  • 水 500mlくらい
  • 味噌(赤) 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    カニを洗いながら、
    甲羅の反対側のフンドシと甲羅の中のエラの部分を取って捨てる。

  2. 2

    洗えたら、鍋に入れ、カニが水で浸るくらいまで水を入れて強火にかけ茹でる。

  3. 3

    グツグツしてきたら、中火にして、アクを取る。

  4. 4

    味噌を溶かし入れたら出来上がりです。

コツ・ポイント

カニは、とれた具合で何匹でもいいです。
カニから出汁が出て美味しいので、味噌はお好みで調節して下さい。(赤味噌がおすすめですがお好みで何味噌でもいいですよ。)

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kachin☆
kachin☆ @cook_40110661
2017/08/11 06:59に公開

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