簡単すぐ出来る！エビチリ
ごーさんず！ @cook_40133454
昔テレビで見た陳健一さんのレシピを参考に自分で何度も適当に作るうちに落ち着いたレシピです。
このレシピの生い立ち
10年くらい前にテレビで見て。
簡単すぐ出来る！エビチリ
昔テレビで見た陳健一さんのレシピを参考に自分で何度も適当に作るうちに落ち着いたレシピです。
このレシピの生い立ち
10年くらい前にテレビで見て。
アプリでひらく作り方
- 1
エビはセワタをとって、ニンニク、生姜、ネギをみじん切りにします。
- 2
玉子を白身と黄身に分けて、白身に塩とエビを入れて混ぜておき来ます。
黄身は最後に使います。 -
- 3
ウエイパーとお湯を合わせ、片栗とき水も用意しておきます。
- 4
フライパンにサラダ油を適量(分量外)入れて、エビを両面色が変わるまで焼き、別皿に移します。
-
- 5
空いたフライパンにニンニク、生姜を入れて香りが出たら、ウェイパーをといたお湯を入れます
- 6
豆板醤、ケチャップを入れて混ぜ、先程のエビを戻し、一煮たちしたらネギを入れます。
- 7
一煮たちしたら片栗とき水を入れてとろみをつけ、最後に黄身とごま油を入れて全体をざっくり混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
先にみじん切りや片栗溶き水など準備するので、火をかけてからはあっという間に出来上がります。
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