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我が家のとろろごはん-レシピのメイン写真

我が家のとろろごはん

こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475

長芋と卵で栄養満点
このレシピの生い立ち
母から教わった味に少し手を加えて食べやすくしました
栄養価もあるし、子供たちも大好きです

長芋と卵で栄養満点
このレシピの生い立ち
母から教わった味に少し手を加えて食べやすくしました
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我が家のとろろごはん

こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475

長芋と卵で栄養満点
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母から教わった味に少し手を加えて食べやすくしました
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長芋と卵で栄養満点
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材料

4人分
  • 長芋 700㌘
  • 卵 1個
  • だし 600㌘
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて、すりおろします
    そこに卵を入れて混ぜ合わせます

    • 我が家のとろろごはん作り方1写真
  2. 2

    だしを作ります
    お鍋に水 600㌘ だし醤油 大お玉3 ミリン 大1を入れ沸騰したらすぐ火を止めます

  3. 3

    1に2を熱いうちに一緒にいれて手早く混ぜます。今回はお玉4~5杯分入れています。
    これで完成です

    • 我が家のとろろごはん作り方3写真

コツ・ポイント

長芋の中に卵を入れて交ぜてある分、熱いおだしを入れて素早くまぜるとふんわり感と食べた時に、口の中に長芋の独特感が残りません。だしは好みがあるので、調整してください。味も薄いときは、少しだし醤油をいれて調整してください

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こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475
2016/02/22 10:25に公開
男の子2人,旦那と男子系家族です。よく食べてくれるので簡単,時短を考えて作ってます
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このレシピのキーワード

ご飯 卵 山芋

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