ふわサク☆バターミルクビスケット
yae_a @cook_40079291
アメリカンなバターミルクビスケット。外はさっくさくで中はし〜とり。焼きたてをどうぞ^^
このレシピの生い立ち
アメリカで食べた、フレーキーでフラフィーなバターミルクビスケットが恋しかったので、作ってみました。
ふわサク☆バターミルクビスケット
アメリカンなバターミルクビスケット。外はさっくさくで中はし〜とり。焼きたてをどうぞ^^
このレシピの生い立ち
アメリカで食べた、フレーキーでフラフィーなバターミルクビスケットが恋しかったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備＞ ＊の粉類を振るう。１cm角に刻んだバターを冷やしておく。
- 2
＜準備２＞サワークリーム、牛乳、卵を混ぜて冷やしておく。オーブンを２２０度に予熱（天板も）
- 3
バターを指の腹で粉になじませる。米粒くらいになればok。
- 4
混ぜておいた液を入れる。ヘラでさっくりと混ぜ、だいたいまとまればok。
- 5
マットに取り出し、手の平で長方形に伸ばして、三つ折りにたたむ。
- 6
もう一度長方形に伸ばして３つ折りにする。
- 7
２cmくらいにのばして、型で抜く。（丸型で抜いた場合）余ったところはそのまま焼く。
- 8
２１０度に下げて１５〜１８分焼く。
コツ・ポイント
手早く、こねないのがコツです！
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