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味噌マヨの千切パン
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味噌マヨの千切パン-レシピのメイン写真

味噌マヨの千切パン

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

十字の切れ目から、味噌マヨがジンワリと溶け出して、部屋中が芳ばしい匂いでいっぱい(๑>؂<๑)
このレシピの生い立ち
少し涼しくなってきた為、ホンワカとしたパンが食べたくて作りました✌
味噌マヨの芳ばしい匂いと、花胡椒のピリッとしたアクセントが( ゚Д゚)ウマー

十字の切れ目から、味噌マヨがジンワリと溶け出して、部屋中が芳ばしい匂いでいっぱい(๑>؂<๑)
このレシピの生い立ち
少し涼しくなってきた為、ホンワカとしたパンが食べたくて作りました✌
味噌マヨの芳ばしい匂いと、花胡椒のピリッとしたアクセントが( ゚Д゚)ウマー

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味噌マヨの千切パン

「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695

十字の切れ目から、味噌マヨがジンワリと溶け出して、部屋中が芳ばしい匂いでいっぱい(๑>؂<๑)
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少し涼しくなってきた為、ホンワカとしたパンが食べたくて作りました✌
味噌マヨの芳ばしい匂いと、花胡椒のピリッとしたアクセントが( ゚Д゚)ウマー

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材料

  • a 薄力粉 280㌘
  • a 粉チーズ 適量
  • b 砂糖 大さじ2
  • b 塩 小さじ1
  • b 熱湯 60㌘
  • b 牛乳 120㌘
  • b ドライイースト 小さじ1
  • 溶かしバター 30㌘
  • c 合わせ味噌 大さじ1
  • c マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    「チーズinペッパーの白パン」工程1〜8通り。

  2. 2

    ボールにaを入れ掻き混ぜる。
    オーブンを温める。

    • 味噌マヨの千切パン作り方2写真
  3. 3

    二次発酵を終わり、ガス抜き。
    パン種に2を真ん中に広げ塗り、ソレを包み型に入れてパンを成形し50分放置。
    (第三次発酵)

    • 味噌マヨの千切パン作り方3写真
  4. 4

    キッチン鋏で十字に切れ目を入れる。

    • 味噌マヨの千切パン作り方4写真
  5. 5

    濡れティッシュで、パン生地表面を拭き、粉チーズと花胡椒(分量外)を振りかける。

    • 味噌マヨの千切パン作り方5写真
  6. 6

    190℃で18分焼く。
    焼き上がったら、熱いうちにパンを取り出し粗熱を取ったら完成。

    • 味噌マヨの千切パン作り方6写真

コツ・ポイント

味噌マヨが包みにくいので注意。

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「ふくひな屋」の台所
「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695
2017/08/15 08:10に公開
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。「フォロー」「イイね」「つくれぽ」を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて「おうち時間」ほっこりtimeを掲載㊥♡
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19663428
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