いろいろフルーツの北海道♪ミルクかんてん
よつ葉レストラン @cook_40197450
ミックスフルーツでお手軽に♪ミルクかんてんのぷるぷる冷たい食感が楽しい、デザートにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
プルンとひんやりなミルク風味のかんてんは、ふんわり甘い幸せな味☆甘酸っぱいフルーツを加えたさっぱり味で、デザートに大活躍する一品です。色とりどりのフルーツを、白いミルクかんてんが包む優しい色合いに、気分も和むスイーツです♪
いろいろフルーツの北海道♪ミルクかんてん
ミックスフルーツでお手軽に♪ミルクかんてんのぷるぷる冷たい食感が楽しい、デザートにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
プルンとひんやりなミルク風味のかんてんは、ふんわり甘い幸せな味☆甘酸っぱいフルーツを加えたさっぱり味で、デザートに大活躍する一品です。色とりどりのフルーツを、白いミルクかんてんが包む優しい色合いに、気分も和むスイーツです♪
作り方
- 1
今回は「特選よつ葉牛乳」を使います。
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- 2
「特選よつ葉牛乳」は耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1分半程加熱し、かき混ぜる。
- 3
缶詰のミックスフルーツはざるにあけて水気を切る。
- 4
鍋に水を入れかんてんパウダーを振り入れ、木べらでかき混ぜながら火にかける。沸騰したら火を弱めて2分程加熱し、火を止める。
- 5
<4>が熱いうちに砂糖を入れて溶かし、<2>を加えてよく混ぜ、<3>のフルーツを加えて混ぜ、型に流し入れる。
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
コツ・ポイント
かんてんパウダーは溶けにくいことがあるので、よくかき混ぜながら火にかけて、しっかりと溶かしてから使ってください。型から外して盛り付けたい場合は、型をぬらしておいてからかんてん液を注ぐと、固まった後に外しやすくなります。
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