玉ねぎ、じゃがいもは、あらかじめミキサーでペースト状にしておく。

鶏ひき肉に、玉ねぎ、じゃがいもを加え、さらにパン粉を入れてよくかき混ぜる。とり団子のタネはこれで出来上がり。

鍋にスープの材料を全て入れる。同時に、大根や人参などの根菜類を全て入れる。

鍋が沸騰したら、とり団子のタネをスプーンで形を整えながら入れる。

とり団子が浮いてきたら、その他の野菜を入れて、白菜がしんなりしてきらた、出来上がり♩