バターをボウルに入れ常温で柔らかくしておく(クリーム状)少しずつ砂糖を加えて混ぜる。その後溶き卵も少しずついれて混ぜる。

1にココアと薄力粉を加えなめらかになるまで混ぜる。チョコチップを入れる。

混ぜた生地をフードバックにいれて綿棒で伸ばす。冷蔵庫で30~60分くらい寝かせる。