簡単！オーブントースターでコーンブレッド
アレキシ @cook_40133279
材料を混ぜて焼くだけ^^
焼きたては、サックリ ホロホロです
メープルシロップをかけると美味
朝食にどうぞ
＊牛乳不使用
このレシピの生い立ち
昔よく作った大川雅子さんのレシピを、自分好みにアレンジしました。
普通のコーンブレッドは牛乳がたくさん入っているせいかちょっと苦手な食感なのですが、これは大好きな味です^^
簡単！オーブントースターでコーンブレッド
材料を混ぜて焼くだけ^^
焼きたては、サックリ ホロホロです
メープルシロップをかけると美味
朝食にどうぞ
＊牛乳不使用
このレシピの生い立ち
昔よく作った大川雅子さんのレシピを、自分好みにアレンジしました。
普通のコーンブレッドは牛乳がたくさん入っているせいかちょっと苦手な食感なのですが、これは大好きな味です^^
作り方
- 1
無塩バターはレンジで溶かして冷ましておく。
- 2
ボールに★を合わせて振るう。
(振るうのが面倒なら、泡立て器でグルグル混ぜるだけでOK) - 3
別のボールに卵を入れ泡立て器でよくほぐし、メープルシロップと溶かしバターを加えてよく混ぜる。
- 4
2に3を入れて、ゴムべらで粉っぽさが無くなるまでサックリと混ぜる。
- 5
クッキングシートを敷いた型に入れ、オーブントースターで30分ぐらい焼く。
- 6
＊表面全体に綺麗な焼き色がついてきたら、すぐにアルミホイルを被せて下さい。
- 7
＊焼き始めてから5分位で表面が焼けてしまうので、ホイルを被せるまでは絶対に目を離さないで！
- 8
＊オーブントースター使用の為、膨らんだ時に型の上部から生地が出ない分量にしてあります。
- 9
＊通常のオーブンを使用する場合は、220℃で30～35分焼いて下さい。
コツ・ポイント
オーブントースターなので、とにかく焦げないように注意して下さい。
(家では860Ｗのオーブントースターを使用しています。)
有塩のバターやマーガリンを使う場合、塩はちょこっとだけ入れて下さい^^
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