豚肉は食べやすい大きさに切り、☆印の調味料は混ぜ合わせておく。

大葉は千切りにし、水につけておく。

豚肉に片栗粉をまぶし、ゴマ油を熱したフライパンで炒める。
塩胡椒をし、豚肉の色が変わったら、☆印の調味料をからめる。

ごはんの上に、水気をきった大葉を散らし、3の豚肉をのせ、炒りごまをふりかけて、完成！